Haras de Pirque Ecràl Carmenère 2021

Classificação: Vinho Tinto Seco

Safra: 2021

Composição: 100% Carménère

Produtor: Haras de Pirque

País: Chile

Região: Valle del Maipo

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de Serviço: 16–18 °C

Envelhecimento: Amadurecido por aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de afinamento em garrafa para maior complexidade e integração dos taninos.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, pratos condimentados e queijos maturados.

NOTAS: Apresenta coloração rubi profunda e aromas marcantes de amora, ameixa, cassis e cereja negra, acompanhados por notas características de pimenta-preta, ervas secas, tabaco, chocolate amargo, café torrado e delicados toques de baunilha provenientes do estágio em carvalho. Em boca revela corpo médio para encorpado, taninos maduros e sedosos, acidez equilibrada e excelente concentração de fruta.