Haras de Pirque Albis 2021

Classificação: Vinho Tinto Seco

Safra: 2021

Composição: Cabernet Sauvignon, Carménère

Produtor: Haras de Pirque

País: Chile

Região: Valle del Maipo

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16–18 °C

Envelhecimento: Aproximadamente 15 meses em barricas de carvalho francês, seguido de afinamento em garrafa para maior complexidade e integração dos aromas.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, carnes de caça, risotos de cogumelos, massas com molhos intensos e queijos maturados.

NOTAS: Vinho de grande elegância e profundidade, com aromas intensos de cassis, ameixa, cereja negra e frutas silvestres maduras, harmonizados por notas de cedro, tabaco, chocolate amargo, café torrado, baunilha e especiarias finas. Em boca apresenta corpo encorpado, taninos firmes e perfeitamente polidos, acidez equilibrada e excelente concentração.