Primitivo di Manduria Della Rocca DOC 2021

Classificação: Vinho Tinto Seco DOC

Safra: 2021

Composição: 100% Primitivo

Produtor: Della Rocca

País: Itália

Região: Puglia – Manduria

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16–18 °C

Envelhecimento: Amadurecimento por cerca de 10 a 12 meses em barricas de carvalho, seguido de afinamento em garrafa.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, javali, massas com molhos intensos, risotos, embutidos e queijos maturados.

NOTAS: Vinho intenso e encorpado, de coloração rubi profunda com reflexos granada. Apresenta aromas marcantes de ameixa madura, compota de frutas negras, cereja em licor e figo seco, acompanhados por elegantes notas de baunilha, chocolate amargo, tabaco, alcaçuz, especiarias doces e um delicado toque tostado. Em boca revela excelente concentração, taninos maduros e aveludados, acidez equilibrada e textura macia.